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东北街上的冰糖大蒜,都卖给谁了?

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每到冬天,全国人民对东北的关注度,就会随着降雪量稳步上升——

在东北,雪越大,人越躁,花活儿越多。

论玩雪,大雪地里找手机、开盲盒,全民在挖,人均考古学家。

网友:别找了,八成冻关机了

讲美食,锅包又、杀猪菜、粘豆包、铁锅炖、烤冷面、地三鲜……

分量十足的大饭团分分钟震撼南方人一整年。

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关于东北人,江湖上的传说一直不断。

有人说“给东北人一个炉子,他能烤了整个世界”,也有人讲“给东北人一个铁锅,他能炖了整个世界”。

字里行间,足以感受东北人冬天特有的霸气。

东北铁锅炖

但事实上,东北人的冰雪世界里,还远不止这点小秘密——

除了炉子和铁锅,给东北人一锅冰糖,他们,还能蘸了全世界。

欢迎来到,东北冰糖大世界

在东北,冰糖XX,是除了冻梨冻柿子之外的“最火东北街头小吃”。

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平时说冰糖葫芦,如果你想到的是一串山楂,那是浓郁的老北京风味,经典不会出错。

但若放到东北,泯然众人的“小甜甜”们,早已不能为摊主带来更多人气。

通常,它们只能和冰糖大枣、冰糖山药豆、冰糖苹果、冰糖草莓一起青铜五排。

人气选手“冰糖辣椒”

在东北,冰糖葫芦是要分高低段位的。

一个摊主想彰显自己的别具一格,手上必须有点硬货。

冰糖黄瓜、冰糖苦瓜是新手村玩家,冰糖大蒜、冰糖朝天椒、冰糖大葱、冰糖辣条这样的的"甜辣风"才是真正的王者。

一个外地人在来东北之前,绝对不会想到,那青翠欲滴的蔬菜,居然在零下数十度的气温下,被赋予了新的意义。

"要想学业成功,必须冰糖蘸大葱"。

至于王者之上,战斗力只能用“?”形容了。

冰糖蚕蛹让人闻风丧胆

如果你在东北街头巷尾,有幸遇到过冰糖葫芦摊,八成能闻到一股蒜香味儿扑面而来。

没错,作为东北熟食扛把子,东北红肠,也被充满智慧的摊主拉去,和冰糖组成跨界CP。

甜腻的冰糖壳子中和了红肠里的蒜味,随着咀嚼,冰糖冷硬的口感,和香肠里弹牙的肉丁融为一体……

疯狂分泌的多巴胺让人疑惑,仿佛吃下去的是美食番里闪闪发光让人爆衣的佳肴。

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