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为耕者投机、为食者造福——国家粮食和物资贮备局局长张务锋谈优质粮食工程

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新华社北京9月23日电 题:为耕者投机、为食者造福——国家粮食和物资贮备局局长张务锋谈优质粮食工程

新华社记者王立彬

夏粮周全归仓、秋粮丰收在望。在中国农民丰收节当天,就优质粮食工程等“好粮食”话题,国家粮食和物资贮备局局长张务锋接受了记者访谈。

记者:优质粮食工程希望若何?

张务锋:最近三年的中央一号文件以及“十四五”计划纲要都对优质粮食工程做出部署。自2017年启动以来,这一工程累计投入中央财政资金215亿元,地方和社会投资600多亿元,建成粮食产后服务中央5000多个,实现产粮大县全笼罩;周全提升1500多个质检机构功效,5万吨以上产粮县笼罩面提高到60%;扶持389个“中国好粮油”行动树模县和1200多个树模企业,遴选236个“中国好粮油”产物,直接动员增添优质粮食逾5000万吨。

好粮食是种出来的,也是加工出来的。农民愿不愿意种好粮食,企业愿不愿加工好粮食,要害看收益、看效益。我国粮食供求结构性矛盾突出,部门品种阶段性过剩,个体品种产出不足,如强筋弱筋小麦等品种欠缺,绿色优质粮油产物供应不足。必须在稳步提升粮食产能基础上,优化粮食产物结构。

墟落振兴要害是产业振兴,粮食加工业植根墟落,动员作用大、受益面广、可延续性强。要推进产业链、价值链、供应链协同,提高粮食加工业焦点竞争力,动员农民增收致富,知足群众粮油消费升级需要。

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记者:好粮食若何促进国民康健?

张务锋:优质粮食工程注重产购储加销“五优联动”。优粮优产,由增产向提质转变,以加工业指导粮食产区调整,优化莳植结构;优粮优购,以市场机制支持加工商业企业生长订单收购,按加工用途对粮食分类定等;优粮优储,推广绿色储粮手艺,实行粮库智能化升级刷新;优粮优加,推广粮油产物适度加工,增添绿色营养康健粮油产物;优粮优销,提供原粮产地、收获时间、储存方式、加工流程等追溯信息,让消费者看得明晰,用得放心。

记者:“十四五”时代计划做哪些事情?

张务锋:按财政部、国家粮食和物资贮备局印发的《关于深入推进优质粮食工程的意见》,坚持“粮头食尾”和“农头工尾”,延续抓好“三链协同”“五优联动”,加速构建现代化粮食产业系统,让“中国粮食、中国饭碗”成色更足。

要深入实行粮食绿色仓储提升、粮食物种品质品牌提升、粮食质量追溯提升、粮食机械装备提升、粮食应急保障能力提升、粮食节约减损康健消费提升“六大提升行动”。

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